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辜柳希，1954年生，广东潮州人。中国工艺美术大师，国家级非物质文化遗产潮州木雕代表性传承人，享受国务院特殊津贴专家，正高级工艺美术师，广东省工艺美术协会木雕专业委员会主任委员，潮州市艺葩木雕厂任总监制、总设计师。在传承潮州木雕工艺的基础上，辜柳希不断创新，擅用花梨、紫檀为原料进行各类物象雕刻，题材新颖，风格独特，在国内享有广泛声誉。辜柳希是潮州木雕走向规模化和产业化的奠基者和传承人，他创办了艺葩木雕厂，创建潮州木雕艺术馆、潮州传统工艺创意产业服务平台、潮州市传统工艺研究会。